阳光漫过草甸时,一行人终于回到了部落,青渊他们背着青灰色石头来到广场时。巫医阿叔和留守的兽人己经等在那里了。
巫笑着迎上来,问:“一切可还顺利?”
族长笑着说:“有青渊这小子在,怎么会不顺利,我们不但带回了做石锅的材料,还顺道猎了五只岩羊。”
“还有我们,我们也采集了很多芦笋,还有这个红炎果,白淼说她能让红炎果变得好吃!”活泼开朗的梨花也跳了出来,将手里的果子递给巫。
“好好好,那我们什么时候开始?”巫点了点头,看向白淼。
“现在就开始吧,先让青渊教大家做石锅。”
随着白淼话落,青渊让大家将石头带到部落里的小河边旁,他的身边立刻聚起好奇的小崽子。
青渊抽出腰间的牛角刀,在石头上画出需要打磨的位置,手心己经凝聚出一道水刃:“我阿爹说,玄武岩里藏着大地的脉络,最是坚硬的,得用水一点一点的磨。”
水刃在石头的中心高速的旋转着,不一会儿,圆柱体的石块中心,一个凹膛就出现了,石锅的雏形初现。
“石锅的心要像老龟壳一样耐得住火,所以不能太薄;石锅还要受热快,不炸锅,这就得让整个石锅的厚度一致。”青渊一边说着,又凝出水刃,将石锅里里外外打磨了一遍,务必做到光滑,均匀,等到最后一个水球冲洗完,似乎流淌着金沙的石锅便己经大功告成。
“该让石锅试试水了!”青渊招呼众人将石锅里打满了水,仿佛上了釉质的石锅不但没有渗漏出一滴河水。也不像别的石块有气孔,会吸收河里的水分。
族长柏古阿叔摸了摸石锅边缘:“这玄武岩确实不错,做出来的石锅不但敦实,还滴水不漏。”
其他几个带了石块回来的猎者,也跟着青渊一起打磨石锅,他们一开始还小心翼翼的,随着动作越来越熟练,很快另外几个石锅也相继打磨出来。
正午的阳光里,巫医阿叔己经带人在广场上搭好了几个简易的灶台。
白淼让青渊将晒干的石锅架在新垒的灶上。她在族长一早就准备好的兽肉里挑出一块肥油,将整个石锅都抹了一遍:“这是给石锅的见面礼,吃过油的锅做出来的食物才好吃。”
当整个石锅都沁满了油脂时,烬影木燃起的热浪裹着油脂爆裂传出的肉香钻进了在场每一个人的鼻腔。
实在是太香了!
猫族幼崽们己经围在了石锅的周围,如果不是石锅太烫,他们恨不得首接扒在锅沿上。
梨花突然指着石锅惊呼:“你们看!石锅里的肥油开始融化了,像不像寒季过后的化雪日?”
在梨花惊奇的时候,白淼又指挥着兽人们架起了另外几口大锅,依然是一小块肥油润锅。
不过这次她不准备再继续炼油了,将润好的石头重新清洗后,装了半锅水,放上生姜、花椒熬煮。
“现在我要开兽肉汤了。首先我们要用石头把骨髓敲出来。”白淼举起裹着鹿皮的石杵,“咚”地砸在骨头上,溅起的碎骨屑惊飞了停在图腾柱上的蓝羽雀。
坐在一旁的巫医阿叔也忙不癫的抬起了手,宽大的袖口将飞溅的碎骨挡了下来,道:“白淼丫头,你小心些,别弄伤了自己。”
青渊适时上前,接过白淼手里的石杵,指尖拂过白淼炸毛的耳尖,“石杵太重了,还是我来吧……”石杵落下时带着巧劲,牛骨裂开的瞬间,乳白的髓液缓缓溢出。
白淼赶紧上前,将断开的牛骨清洗后放进清洗好的几口石锅里,用干净的兽皮充当临时的锅盖,“最后我们只需要加上一些盐,剩下的一切就交给时间吧。”
这边所有的牛骨都己经下了锅,那边石锅里的油渣也差不多了。
白淼挽起袖口,用临时拿藤蔓编的漏勺将锅里的油渣都捞出来,混上盐和花椒粉,一个香酥油渣就做成了。
“柏古阿叔,这个油渣先拿给大家尝尝,如果大家都还喜欢,以后猎物的肥油就都可以这样做。”
白淼将油渣递给族长后,又道:“炼出来的油水,也别浪费,拿来炒个「水芹菜炒肉片」是最香的。”
切肉片,昨天吃过牛肉汤锅的金谷阿父最是拿手,他从善如流的上去帮白淼切肉片。
青渊也凝出水球将芹菜冲洗干净,按照白淼的要求切成了小段。
白淼也没闲着,一把兽骨刀将生姜,和红炎果都切成了细丝。
“白淼,你还真的要用红炎果做吃的啊!”族长看得整个瞳孔都在地震了,他本以为梨花是在说笑,没想到居然是真的,“这果子吃了可是会让嘴巴肿起来的。”
“放心吧,柏古阿叔,我有分寸的。我保证一会儿能让你好吃得停不下来。”白淼俏皮的冲着族长眨眨眼,翠绿色的竖瞳里映着火塘里跃动的火苗。
青渊切好了水芹菜时,白淼也将青花椒,生姜丝和红炎果丝一起放进了滚烫的油锅里。
“刺啦——” 热油瞬间掀起赤金色的热浪,像一条着火的蛇猛地窜上半空,辣椒皮在油里炸开时,连空气都被烫得扭曲起来。
最先中招的是蹲在灶台边的梨花,她揉着眼睛往后退,不小心撞翻了旁边的草筐:“咳、咳!这气味比之前的生果子还凶!”话音未落,整个广场的人都开始抽动鼻子——辣味像长了爪子的野火,顺着风钻进每个人的鼻腔,族长和巫被呛得猛拍膝盖,他们再也坐不住了,纷纷退后了好几步;原本还围着锅边打转的小崽子们也捂着鼻子逃走,睫毛上还挂着被辣出来的眼泪。
白淼也被这辣气呛了一下,不过相比没有吃过辣椒的兽人们,她要好得多。
趁着锅里的调料己经激出了香味,她立马招呼金谷阿父,将切好的蛮牛肉片倒进锅里。
薄如蝉翼的肉片几乎下锅就熟,生姜丝的辛辣、红炎果的尖锐香气,与牛肉的醇厚瞬间炸开。
白淼手腕一抖,芹菜段紧跟着砸进锅,脆嫩的茎秆在高温下释放出清冽的草木香,混着灶膛里的烟火味,像把春天的山野装进了石锅。
广场上再也不是呛人的辛辣,这一瞬间原本的咳嗽声戛然而止,整个广场都静默了,大家像被这香味勾了魂,都耸动着鼻尖,恨不能将这香气都吸进胃里。
嘴馋的小崽子们,早就开始舔舐着嘴角来不及咽下的唾液。
“快快快,芹菜炒牛肉可以出锅了,来两个人帮我把这石锅抬下来。”白淼的声音响起,众人这才回过神来。
当石锅被两个兽人抬到祭祀台的中央时,牛肉片己经被火舌舔成琥珀色,边缘微焦卷起,像撒在墨玉盘里的碎金。芹菜段保持着鲜嫩的翡翠色,茎脉间还挂着几滴油光,偶尔蹦进锅里的红辣椒碎,如同一星火苗溅在绿缎子上。
白淼昨天换回来的盐己经不多了,这个活儿只能让族长来。
柏古阿叔撒了把粗盐进去,白淼将肉片再次翻炒均匀,夹了一块尝味。
筷子夹起牛肉时,肌理间还渗着油汁,众人的目光都望向的白淼筷子上的那一片肉片。
随着肉片入口,众人不约而同的咽了口唾沫。
白淼并没注意到这些,这是她在兽世吃到的第一道炒菜,她闭着眼细细的感受着,齿尖咬破的瞬间,咸香混着一点微甜在舌尖炸开,白淼是怎么都没有想到,红炎果经过高温后,居然夹杂着一点微微的甜,刚好中和了那股霸道的辣,让牛肉的口感更丰富了。
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